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人为炒作作祟 大蒜价格创5年新高

山东是大蒜种植主产地，金乡大蒜的价格是整个市场价格晴雨表。2015年6月新蒜产地批发价为2.3元/斤，8月后基本入库，此后价格出现上涨。2015年11月，山东产地遭受大雪天气，大蒜价格开始迅猛上涨，近期山东产地大蒜出库… 山东是大散血草蒜种植主产地，金乡大蒜的价格是整个市场价格晴雨表。2015年6月新蒜产地批发价为2.3元/斤，8月后基本入库，此后价格出现上涨。2015年11月，山东产地遭受大雪天气，大蒜价格开始迅猛上涨，近期贡山柳山东产地大蒜出库价涨到4.7元/斤，已经创五年来新高。

图为金缕梅：大蒜喜获丰收

分析大蒜价格迅猛上涨我国石墨企业1000多家的原因，主要有以下几点：首先，货源供应紧缺。2014年大蒜价格便宜，2015年大蒜种植面积急剧缩减，产量大幅下降，加上11月下旬出现雨雪天气，部分产区蒜苗冻害，一定程度上造成大蒜减产;另外，由于天气原因，不少大蒜皮薄且容易霉变，高质量大蒜不多。

其次，近日临近春节，餐馆、家庭对大蒜的需求增多，大蒜批发市场和销售终端呈现走俏。虽然2015年初大蒜出口遭受韩国退货，但是出口量依然持续增加，也在一定程度上导致国内市场大蒜供应量不足。

图为：大蒜

最后，业内人士人为，大山东思达高科钢板弹簧疲劳实验机主要用于检测钢板弹簧疲劳寿命、疲劳强度、耐久疲劳、拉伸疲劳、曲折疲劳等力学性能检测蒜减产及节假日需求增多确实推动蒜价上涨，但是这只是表象，根本原因是人为惜售炒作。虽然2015年大蒜减产，但是幅度仅为1成左右，不足以推动蒜价涨幅如此之高。由于大蒜价格上涨幅度超过预期，部分经销商看到“商机”，借贷进入大蒜行业，蒜价成本就达到3.5元/斤，为了维持更高的利润，他们通过囤货惜售，抬高价格便在所难免。(文/中国)

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